2025-ல் கனடாவில் உணவுப் பொருட்களின் விலை 5 சதவீதம் வரை உயரலாம்

2025-ல் கனடாவில் உணவுப் பொருட்களின் விலை 5 சதவீதம் வரை அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

கனடாவில் உணவுப் பொருட்களின் விலை 2025-ல் 3% முதல் 5% வரை அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளதாக உணவு விலைக் கணிப்பு அறிக்கை தெரிவிக்கிறது.

இந்த 15-ஆவது ஆண்டு அறிக்கையை டல்‌ஹௌசி பல்கலைக்கழகம், குவெல்ப் பல்கலைக்கழகம், சாஸ்காட்ச்சுவான் பல்கலைக்கழகம், பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா பல்கலைக்கழகம் ஆகியவற்றின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் இணைந்து வெளியிட்டுள்ளனர்.

நான்கு உறுப்பினர்கள் கொண்ட ஒரு கனேடிய குடும்பம் 2025ல் உணவுக்காக $16,833.67 செலவிட வேண்டியிருக்கும், இது கடந்த ஆண்டுடன் ஒப்பிடும் போது $800 அதிகம் ஆகும்.

இறைச்சி
– இறைச்சி விலை 4% முதல் 6% வரை அதிகரிக்கலாம்.

– பசுமை குறைவால் மாடு வளர்ப்போர் எண்ணிக்கை குறைந்து, இறைச்சி விலை உயர்ந்துள்ளது.

– மேலும், கால்நடைகளுக்கான உணவு விலை அதிகரிப்பு மற்றும் வட்டி வீத உயர்வுகளும் இதற்குக் காரணம்.

– இதனால் மீன் மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்ற மாற்றுப் புரத உணவுகள் விலையும் அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகின்றன.

காய்கறிகள்
– காய்கறிகளின் விலைகள் 3% முதல் 5% வரை அதிகரிக்கும்.

– கனேடிய டொலர் மதிப்பு குறைந்து, இறக்குமதி செய்யப்படும் காய்கறிகளின் விலையிலும் இது பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.

– 2023-ல் மட்டும், கனடா $3.9 பில்லியன் மதிப்பில் காய்கறிகளை இறக்குமதி செய்துள்ளது, இதில் 60% அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தவை.

– காலநிலை மாற்றம் மற்றும் கடுமையான வானிலை, உற்பத்தியில் மேலும் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

உணவகங்கள்
– உணவகங்களில் விலைகள் 3% முதல் 5% வரை அதிகரிக்கலாம்.

– உணவகங்கள் கூடுதலான காப்பீடு, தொழிலாளர் செலவுகள் மற்றும் வட்டி வீத உயர்வுகளை சந்திக்க வேண்டியுள்ளது.

பேக்கரி, பால் மற்றும் பிற பொருட்கள்
– பேக்கரி பொருட்கள் 2% முதல் 4% வரை உயர்வுடன், பால் பொருட்கள் சில மிதமான உயர்வைக் காணும்.

– பழங்கள் மற்றும் கடல் உணவுகளின் விலை 1% முதல் 3% வரை உயரலாம்.

2025-ல் உணவுப்பொருட்களின் விலை உயர்வால் கனேடிய குடும்பங்கள் கூடுதல் செலவுகளை சந்திக்க நேரிடும்.

இதற்கான முக்கிய காரணங்கள் பொருளாதார மாற்றங்கள், காலநிலை சிக்கல்கள், மற்றும் இறக்குமதியில் அதிகளவு சார்பு என ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.